Denna matjessilltårta är en smakrik och festlig rätt som kombinerar sältan från sillen med krämighet från kvarg och gräddfil. En perfekt aptitretare eller del av ett större buffébord, där kavringsbotten ger en rustik och smakrik bas. Låt den stå kallt för att smakerna ska mogna och presentera sedan en vacker tårta som garanterat imponerar.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Förbered botten: Mixa kavring till smulor. Smält smör och blanda med brödsmulorna. Tryck ut blandningen jämnt i botten av en springform (ca 24 cm i diameter) och ställ kallt i cirka 15 minuter.
Förbered fyllningen: Lägg gelatinblad i kallt vatten för att mjukna, cirka 5 minuter. Låt matjessillen rinna av, men spara spadet.
Finhacka lök och matjessill. Blanda sedan lök, sill, kvarg, gräddfil, en skvätt av sillspadet och lite nymalen svartpeppar i en skål.
Smält gelatinet på låg värme i en kastrull. Rör ner en liten mängd av sillblandningen i det smälta gelatinet för att temperera det, och häll sedan hela gelatinblandningen i resten av sillblandningen. Rör om väl.
Häll sillblandningen över kavringsbotten i formen. Låt tårtan stelna i kylen i minst 3 timmar, gärna längre. Innan servering, lossa tårtan från formen, placera den på ett serveringsfat och garnera med färsk gräslök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna matjessilltårta är en smakrik och festlig rätt som kombinerar sältan från sillen med krämighet från kvarg och gräddfil. En perfekt aptitretare eller del av ett större buffébord, där kavringsbotten ger en rustik och smakrik bas. Låt den stå kallt för att smakerna ska mogna och presentera sedan en vacker tårta som garanterat imponerar.
