Fånga smaken av sommaren med denna härliga vegetariska rätt. Krispiga, marinerade grönsaker möter krämig aioli, perfekt kokta ägg och ett oväntat krispigt kavringströssel. En ljuvlig kombination av texturer och smaker som garanterat blir en favorit.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
12 of 16 matched
Värm ugnen till 175 grader.
Förbered kavringströsslet: Riv kavring grovt och blanda med de övriga ingredienserna. Sprid ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i ungefär 8 minuter, tills den är gyllenbrun och krispig. Låt svalna helt.
Koka äggen i 5-6 minuter för en perfekt krämig gula.
Rensa och dela blomkål och broccoli i mindre bitar. Skrubba potatisen och morötterna noggrant.
Koka potatis och grönsaker i lättsaltat vatten. Börja med potatisen, tillsätt morötterna när potatisen nästan är klar, sedan blomkål och broccoli. Sockerärterna tillsätts bara de sista minuterna av koktiden.
Häll av vattnet och blanda de varma grönsakerna med olivolja och rivet citronskal. Smaka av med salt och peppar.
Skala äggen och dela dem i halvor. Lägg upp potatis, grönsaker och ägghalvor på ett vackert fat. Klicka ut aioli och strö generöst över kavringströsslet. Avsluta med en nypa flingsalt och nymalen svartpeppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fånga smaken av sommaren med denna härliga vegetariska rätt. Krispiga, marinerade grönsaker möter krämig aioli, perfekt kokta ägg och ett oväntat krispigt kavringströssel. En ljuvlig kombination av texturer och smaker som garanterat blir en favorit.