Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Mandelbakelser med passionscurd är en ljuvlig efterrätt eller kaka till kaffet som kräver lite extra matpyssel. Passionsfruktscurden tillagas i ett vattenbad En underbar curd som passar till fyllning i allt från tårtor, bakelser eller som här till enkelt bakade, men ack så goda mandelkakor.
Shop ingredients
11 of 11 matched
Curd: Dela passionsfrukterna och skrapa ur fruktköttet. Skölj limen, riv skalet fint och pressa ur saften.
Koka upp vatten i en kastrull till ett vattenbad för att sjuda curden i. Sänk värmen och låt vattnet knappt sjuda. Lägg smöret i en rostfri bunke och sätt den på vattenbadet så att smöret smälter (tänk på att kastullen ska sluta tätt kring bunken).
Ta kastrullen från plattan. Blanda ner fruktköttet, limesaften, sockret och äggulorna i smöret under vispning. Sätt tillbaka kastrullen på plattan. Vispa curden tills den tjocknar.
Blanda ner limeskalet och låt passionscurden svalna.
Sätt ugnen på 175°C.
Mandelkakor: Riv mandelmassan fint. Blanda den med äggvitorna i en bunke. Fyll smeten i en spritspåse.
Tryck ut 12 kakor av smeten, ca 6 cm i diameter (för 6 kakor), på en plåt med bakplåtspapper. Strö på mandelspånen.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kakorna kallna.
Fyllning: Vispa grädden hårt. Blanda den med 1dl (för 6 kakor) passionscurd.
Lägg samman kakorna 2 och 2 med fyllningen.
Till servering: Sikta över florsocker och lägg på en myntakvist.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Mandelbakelser med passionscurd är en ljuvlig efterrätt eller kaka till kaffet som kräver lite extra matpyssel. Passionsfruktscurden tillagas i ett vattenbad En underbar curd som passar till fyllning i allt från tårtor, bakelser eller som här till enkelt bakade, men ack så goda mandelkakor.