Denna rabarberpaj är en hyllning till klassisk husmanskost. Med sin sötsyrliga fyllning och smöriga botten är den en perfekt avslutning på vilken måltid som helst. Servera den ljummen med en klick vaniljvisp för en extra dimension av njutning.
Shop ingredients
6 of 7 matched
Förbered rabarberfyllningen genom att ansa rabarbern och skära den i mindre bitar, cirka 2 cm stora.
Koka rabarbern tillsammans med socker och ett par matskedar vatten i en kastrull. Låt sjuda på låg värme i 5-10 minuter, eller tills rabarbern mjuknat. Justera sötman efter smak.
Sätt ugnen på 200°C för att förbereda gräddningen.
Smält smöret till pajdegen i en kastrull på svag värme.
Blanda mjöl, socker, bakpulver och en nypa salt i en skål.
Tillsätt det smälta smöret och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter) så att den täcker botten och en bit upp på kanterna. Förgrädda pajskalet i ugnen i cirka 15 minuter.
Ta ut pajskalet och fyll det med den kokta rabarbern. Fördela rabarbern jämnt över pajbotten. Grädda i ytterligare 10 minuter, eller tills pajen fått fin färg.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera med en generös klick glass, fluffig vaniljvisp eller vispad grädde.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna rabarberpaj är en hyllning till klassisk husmanskost. Med sin sötsyrliga fyllning och smöriga botten är den en perfekt avslutning på vilken måltid som helst. Servera den ljummen med en klick vaniljvisp för en extra dimension av njutning.
