Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Maxad chokladtårta för den stora festen! Fylliga chokladbottnar varvas med den lenaste mörka chokladkrämen och en karamellig kolakräm. Bjud tårtan med maxad garnering, eller ställ en bärig citron- och hallonmoussetårta ovanpå för en riktig höjdartårta.
Shop ingredients
17 of 23 matched
Börja med chokladbottnarna. Sätt ugnen på 175°C.
Smöra och mjöla 4 formar med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter (för ca 40 bitar).
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i en annan bunke. Rör ner de torra ingredienserna och sist vattnet.
Fördela smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen 40–45 minuter, känn med provsticka att bottnarna är genomgräddade. Låt svalna.
Lossa försiktigt bottnarna från formarna och linda in i plastfolie. Förvara i rumstemperatur.
Chokladkräm: Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden och häll över chokladen, mixa slätt med stavmixer. Tillsätt smöret, lite i taget, och mixa snabbt ihop till en slät kräm. Täck med plastfolie och förvara i rumstemperatur. Låt stå minst 6 timmar.
Kolakräm: Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke. Tillsätt florsockret under fortsatt vispning. Vispa till en maräng. Vispa smöret fluffigt i en bunke med elvisp. Vispa försiktigt ner det i marängen, lite i taget. Rör ner den karamelliserade mjölken. Förvara övertäckt i rumstemperatur.
Chokladglasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Häll den över chokladen. Tillsätt florsockret och mixa slätt med stavmixer. Täck med plastfolie och förvara i rumstemperatur.
Montering av tårtan
Pensla bottnarna med lite sockerlag. Lägg en botten på ett tårtfat. Bred på hälften av chokladkrämen i ett jämnt lager.
Lägg på en botten och tryck lätt med båda händerna så att bottnen ligger rakt och krämen trycks ut lite. Bred på kolakrämen.
Lägg på ytterligare en botten och tryck försiktigt på samma sätt. Bred på resten av chokladkrämen till ett jämnt lager.
Lägg på den sista bottnen.
Jämna till kanterna med palett eller stekspade. Dra sedan med en palett eller stekspade som doppas i ljummet vatten för att få jämna och blanka kanter. Förvara i kyl.
Ca 3 timmar före servering: Värm chokladglasyren försiktigt. Häll över den och bred försiktigt med en sked så det rinner ner längs kanterna på tårtan. Garnera med egen fantasi; använd t ex bär, macarons, ätliga blommor, maränger och cake pops.
För en ännu maffigare höjdartårta, servera med en Citron- och hallonmoussetårta på toppen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Maxad chokladtårta för den stora festen! Fylliga chokladbottnar varvas med den lenaste mörka chokladkrämen och en karamellig kolakräm. Bjud tårtan med maxad garnering, eller ställ en bärig citron- och hallonmoussetårta ovanpå för en riktig höjdartårta.