Lutfisk, en omhuldad tradition, får här sällskap av krispigt bacon och söta, smöriga ärter. Den krämiga, hemlagade såsen binder samman smakerna till en fulländad rätt. En garanterad succé, inte bara under julen, utan närhelst du vill njuta av en klassisk delikatess.
ICA· 32 kr/portion
Shop ingredients
11 of 11 matched
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
Dela lutfisken i lämpliga portionsbitar och placera dem i en ugnsfast form. Salta lätt och täck formen noggrant med aluminiumfolie. Tillaga mitt i ugnen i ungefär 30 minuter, eller tills fisken är klar.
Förbered såsen genom att smälta smör i en kastrull. Vispa ner mjölet och tillsätt sedan mjölk och grädde gradvis under konstant vispning för att undvika klumpar. Låt såsen koka upp under omrörning och sjuda i cirka 5 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
Klipp baconet i små bitar och stek dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna och knapriga. Låt baconet rinna av på hushållspapper för att bli av med överflödigt fett. Smält en klick smör i en separat kastrull och värm ärterna varsamt i smöret.
Servera den ugnsbakade lutfisken tillsammans med de smörstekta ärterna, det knaperstekta baconet och den krämiga såsen. Krydda med nymalen kryddpeppar och servera med kokt potatis som tillbehör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lutfisk, en omhuldad tradition, får här sällskap av krispigt bacon och söta, smöriga ärter. Den krämiga, hemlagade såsen binder samman smakerna till en fulländad rätt. En garanterad succé, inte bara under julen, utan närhelst du vill njuta av en klassisk delikatess.
