En sofistikerad antipasti-sallad med premiumingredienser som tryffelost, handplockade bönor och färska örter. Perfekt för en lyxig lunch eller som förrätt.
Shop ingredients
15 of 19 matched
Förbered bönorna: Koka cannellinibönorna från torrt (om ej förkokta) enligt anvisning. Skölj och låt rinna av. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i 1-2 minuter, kyl direkt i isvatten för att behålla färg och knaprighet.
Förbered övriga ingredienser: Låt kronärtskockor, paprika och soltorkade tomater rinna av grovt. Skär salamin i tunna skivor. Riv tryffelosten grovt. Riv citronskalet fint och pressa saften. Hacka de färska örterna grovt.
Gör dressing: Vispa ihop citronsaft, finrivet vitlök, balsamvinäger, honung och extra virgin olivolja. Smaka av med Maldon-salt och nymalen peppar. Tillsätt tryffelolja om önskat.
Montera salladen: I en stor skål, blanda försiktigt alla bönor, kronärtskockor, paprika, soltorkade tomater, salami, kapris och hackade örter. Vänd ner dressing.
Avslutning: Lägg burrata/mozzarella ovanpå salladen. Strö över rivet citronskal, rivet tryffelost och mikrogreens. Drizzle med lite extra olivolja och balsamvinäger just före servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En sofistikerad antipasti-sallad med premiumingredienser som tryffelost, handplockade bönor och färska örter. Perfekt för en lyxig lunch eller som förrätt.