Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Denna rustika lökgalette är en förtjusande blandning av paj och pizza, där sötman från karamelliserad lök möter den krämiga ricottan. Grahamsmjölet i degen ger en nötig smak som lyfter smakerna ytterligare. Perfekt som en del av en buffé eller som en lättare lunch.
Shop ingredients
11 of 13 matched
Förbered pajdegen: Tärna smöret och blanda det med grahamsmjöl och salt. Använd fingertopparna eller en matberedare tills blandningen liknar brödsmulor. Tillsätt iskallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
Värm ugnen till 200°C.
Skala löken och skiva den tunt, gärna med en mandolin.
Dela degen i två lika stora delar. Kavla ut varje del till en cirkel, cirka 35 cm i diameter, mellan två ark bakplåtspapper. Lägg de utkavlade degarna på varsin plåt och ta bort det övre bakplåtspappret.
Bred ut ett tunt lager ricotta på varje degbotten, men lämna en kant på cirka 3 cm runt om. Fördela den skivade löken och färsk timjan över ricottan. Krydda med salt och svartpeppar. Vik in kanterna över fyllningen.
Pensla de invikta kanterna med ett uppvispat ägg.
Grädda en galette i taget i mitten av ugnen i 20–25 minuter, eller tills degen är gyllenbrun och löken mjuk.
Garnera den färdiga galetten med några droppar balsamico och färsk timjan innan servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna rustika lökgalette är en förtjusande blandning av paj och pizza, där sötman från karamelliserad lök möter den krämiga ricottan. Grahamsmjölet i degen ger en nötig smak som lyfter smakerna ytterligare. Perfekt som en del av en buffé eller som en lättare lunch.