Denna ljumma kålsallad är en färgstark och smakrik rätt som passar perfekt på vinterbordet. Rödkål och brysselkål möts i en oväntad kombination, toppad med en frisk lingondressing och knapriga mandlar. En garanterad succé som balanserar sötma, syra och textur på ett utsökt sätt.
ICA· 19 kr/portionShop ingredients
8 of 8 matched
Börja med att tina lingonen så de är redo för dressingen.
Värm upp 3 liter vatten i en stor kastrull.
Under tiden vattnet värms, förbered kålen. Ta bort eventuella fula blad och strimla både rödkål och brysselkål tunt. Placera den strimlade kålen i ett durkslag.
När vattnet kokar, häll det försiktigt över kålen i durkslaget. Se till att allt täcks jämnt. Låt kålen dra i det varma vattnet i några minuter, detta mjukar upp den något. Skölj sedan kålen under kallt vatten och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Tvätta apelsinen noggrant. Riv skalet fint och pressa sedan ut saften.
Förbered dressingen genom att mixa de tinade lingonen med apelsinsaft, apelsinskal, honung, vinäger och olja. Smaka av med salt och peppar. Blanda dressingen med den pressade kålen och se till att allt är väl täckt.
Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelhög värme tills den fått fin färg och doftar nötigt. Låt svalna något och hacka sedan grovt.
Hacka persiljan fint. Strö persilja och rostad mandel över kålsalladen precis före servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna ljumma kålsallad är en färgstark och smakrik rätt som passar perfekt på vinterbordet. Rödkål och brysselkål möts i en oväntad kombination, toppad med en frisk lingondressing och knapriga mandlar. En garanterad succé som balanserar sötma, syra och textur på ett utsökt sätt.
