Hamburgare på italienskt vis! Ingredienser som för tankarna till Italien sätter smak på denna magiskt goda vegoburgare med portabellosvamp, pesto, mozzarella, ruccola, citron och parmesan. Portabelloburgaren serveras dessutom med en ljuvlig hemgjord parmesanmajonnäs.
Shop ingredients
20 of 24 matched
Parmesanmajonnäs: Mixa ihop ägg, äggula, senap och vinäger. Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning. Rör ner parmesan, tabasco och salt.
Sätt ugnen på 200°C.
Skär bort foten på svampen och finhacka den.
Blanda vitlök, olja, salt och peppar i en bunke. Vänd runt svamparna i marinaden. Lägg med undersidan upp i en ugnsform och lägg den hackade foten i. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Fyllning: Höj temperaturen i ugnen till 250°C grill/övervärme.
Skär mozzarellan i 4 skivor (för 4 port).
Blanda ihop övriga ingredienser. Fördela fyllningen i svampen och lägg på mozzarellan. Gratinera tills osten smälter.
Tillbehör: Blanda ruccola, olja, citronskal och parmesan. Rosta bröden.
Bred parmesanmajonnäsen på bröden och toppa majonnäsen med ruccolablandningen. Lägg på portabellon och lägg ihop till en burgare.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Hamburgare på italienskt vis! Ingredienser som för tankarna till Italien sätter smak på denna magiskt goda vegoburgare med portabellosvamp, pesto, mozzarella, ruccola, citron och parmesan. Portabelloburgaren serveras dessutom med en ljuvlig hemgjord parmesanmajonnäs.