Värmande och prisvärd linssoppa som får en spännande twist av ajvar relish. Aubergine och potatis ger en fyllig konsistens och balanserar de kryddiga smakerna. En perfekt rätt för kyliga dagar som garanterat mättar magen!
Shop ingredients
11 of 11 matched
Börja med att skära auberginen i små kuber. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs auberginen tills den mjuknar, ungefär 10 minuter. Skala och finhacka vitlöken, tillsätt den och en klick tomatpuré till auberginen. Låt allt fräsa tillsammans i ytterligare några minuter under omrörning.
Tillsätt ajvar relish, torkad timjan, spiskummin och smulade buljongtärningar. Häll på vatten och låt soppan koka upp. Rör sedan ner linserna och låt dem sjuda i 5 minuter.
Skala och tärna potatisen fint. Lägg ner potatisen i soppan och låt den koka tills den är mjuk, vilket tar cirka 15 minuter. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och en skvätt pressad citronjuice.
Servera soppan rykande varm, ringla över lite olivolja och strö över hackad persilja för en extra smakdimension och vacker presentation.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Värmande och prisvärd linssoppa som får en spännande twist av ajvar relish. Aubergine och potatis ger en fyllig konsistens och balanserar de kryddiga smakerna. En perfekt rätt för kyliga dagar som garanterat mättar magen!
