Denna lingonparfait är en festlig och elegant dessert som kombinerar den syrliga smaken av lingon med söta mandelbiskvier. Den julröda såsen, kryddad med kanel, fulländar upplevelsen. Perfekt att förbereda i god tid och ta fram när gästerna anländer.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Börja med att koka ihop en sockerlag. Värm socker och vatten i en kastrull tills sockret lösts upp och lagen tjocknat något. Låt svalna en aning.
Vispa äggulorna fluffiga med en elvisp. Tillsätt den ljumna sockerlagen försiktigt, lite i taget, under vispning. Rör sedan ner lingonsylten.
Vispa grädden till fasta toppar. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i lingonsmeten. Häll blandningen i en kransform och tryck ner mandelbiskvierna jämnt fördelade. Frys parfaiten i minst tre timmar, eller gärna över natten.
Medan parfaiten fryser, förbered såsen. Mixa lingonsylt, kanel och eventuellt lite vatten i en mixer eller matberedare till en slät sås.
Ta ut parfaiten ca 10 minuter innan servering för att den ska mjukna något. Stjälp upp den på ett vackert fat och ringla över den julröda såsen. Servera genast!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna lingonparfait är en festlig och elegant dessert som kombinerar den syrliga smaken av lingon med söta mandelbiskvier. Den julröda såsen, kryddad med kanel, fulländar upplevelsen. Perfekt att förbereda i god tid och ta fram när gästerna anländer.