Låt dig förföras av denna aromatiska rätt där mild torsk möter en explosion av smaker. Den syrliga limen och den heta ingefäran ger fisken en uppfriskande touch, medan den krämiga curryn med grönsaker skapar en harmonisk balans. Perfekt för en smakrik och enkel middag.
Shop ingredients
8 of 8 matched
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
Blanda färskriven ingefära med saften från en halv lime i en liten skål.
Dela torskfilén i fyra portionsbitar. Placera dem i en ugnsfast form och krydda generöst med salt och nymalen svartpeppar. Pensla sedan fisken med ingefärs- och limeblandningen. Grädda mitt i ugnen i cirka 12-15 minuter, eller tills fisken når en innertemperatur på 56°C och är genomkokt.
Finhacka vitlök. Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna eller wok. Fräs vitlöken tills den doftar, tillsätt sedan röd currypasta, valfria wokgrönsaker, kokosmjölk och en grönsaksbuljongtärning. Låt grönsakscurryn koka upp och sjuda några minuter. Smaka av med salt, peppar och saften från resterande halva lime.
Servera den lime- och ingefärsbakade torsken tillsammans med den röd currydoftande grönsaksgrytan och fluffigt ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna aromatiska rätt där mild torsk möter en explosion av smaker. Den syrliga limen och den heta ingefäran ger fisken en uppfriskande touch, medan den krämiga curryn med grönsaker skapar en harmonisk balans. Perfekt för en smakrik och enkel middag.
