Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.
Coop· 20 kr/portion
Cheapest at Coop81
91
103
257
332Shop ingredients
10 of 15 matched
Tina fisken, skär den i bitar och lägg i en matberedare.
Mixa ihop lax och salt till en fast färs, det är viktigt att inte mixa för länge. Mixa i färskost, senap och peppar. Forma färsen till små queneller/järpar, lägg dem på en blöt tallrik och ställ i kylen.
Banka/krossa citrongräset med botten på en kastrull. Knyt en knut på det mjuka citrongräset.
Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och dela palsternackan på längden. Skär den i 1/2 cm tjocka skivor.
Fräs purjolök, palsternacka, curry och citrongräs i olivolja i ca 2-3 minuter i en gryta. Häll på vatten, smula i buljongtärningarna och tillsätt kokosmjölk. Låt såsen koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och limesaft.
Lägg ner fiskqueneller och broccolibuketter och koka sakta under lock i ytterligare 4-5 minuter tills fisken känns färdig, och har en innertemperatur på 54°C .
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!
Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.
Coop· 20 kr/portionCheapest at Coop8191103257332Shop ingredients
10 of 15 matched
Tina fisken, skär den i bitar och lägg i en matberedare.
Mixa ihop lax och salt till en fast färs, det är viktigt att inte mixa för länge. Mixa i färskost, senap och peppar. Forma färsen till små queneller/järpar, lägg dem på en blöt tallrik och ställ i kylen.
Banka/krossa citrongräset med botten på en kastrull. Knyt en knut på det mjuka citrongräset.
Ansa, skölj och strimla purjolöken. Skala och dela palsternackan på längden. Skär den i 1/2 cm tjocka skivor.
Fräs purjolök, palsternacka, curry och citrongräs i olivolja i ca 2-3 minuter i en gryta. Häll på vatten, smula i buljongtärningarna och tillsätt kokosmjölk. Låt såsen koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och limesaft.
Lägg ner fiskqueneller och broccolibuketter och koka sakta under lock i ytterligare 4-5 minuter tills fisken känns färdig, och har en innertemperatur på 54°C .
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!
