Lax- och koljapastej är ett avancerat och rikt recept med en fascinerande konsistens från laxfärsen och koljafilén. Perfekt att servera på buffébordet eller till midsommar.
Shop ingredients
8 of 9 matched
Tärna laxköttet och lägg det med salt, mjöl, citronsaft och ett av äggen i en matberedare. Mixa till en slät färs.
Tillsätt det andra ägget under omrörning och därefter grädden.
Sätt ugnen på 200°C.
Tärna koljaköttet fint och lägg hälften i en välsmord avlång form, ca 1 1/2 liter (för 8 port). Strö över finskuren gräslök och nymalen peppar. Lägg på hälften av fiskfärsen.
Lägg på resten av koljabitarna, gräslök, dill och till sist resten av fiskfärsen.
Täck formen med aluminiumfolie och ställ formen i en till hälften vattenfylld långpanna. Baka pastejen i 1 timme. Låt svalna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lax- och koljapastej är ett avancerat och rikt recept med en fascinerande konsistens från laxfärsen och koljafilén. Perfekt att servera på buffébordet eller till midsommar.
