Låt dig förföras av denna ljuvliga kombination av saftig lax och en krämig potatisstuvning med en frisk twist av äpple. Denna rätt är en perfekt balans mellan sött, syrligt och umami, där den milda laxen möter en rik och smakrik stuvning. En snabb och enkel middag som garanterat kommer att imponera.
Shop ingredients
7 of 11 matched
Börja med att reducera äppelciderns syrlighet i en kastrull på medelhög värme. Låt den puttra tills ungefär hälften av vätskan har avdunstat.
Tillsätt sedan mjölk, grädde, en smulad buljongtärning och en generös klick senap till cidern. Låt blandningen sjuda försiktigt.
För att få den rätta krämigheten, red av stuvningen med en skvätt maizenamjöl blandat med kallt vatten. Rör om tills såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar för att balansera smakerna.
Vänd försiktigt ner tärnad, kokt potatis, friska äppelbitar och fint strimlad purjolök i den varma stuvningen. Låt allt bli genomvarmt.
Under tiden steker du laxfiléerna i lite matfett i en stekpanna tills de är gyllenbruna och genomstekta. Krydda med salt och peppar efter smak.
Servera den stekta laxen omedelbart tillsammans med den krämiga senapsstuvade potatisen och äpplet. Garnera eventuellt med lite färsk persilja eller dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna ljuvliga kombination av saftig lax och en krämig potatisstuvning med en frisk twist av äpple. Denna rätt är en perfekt balans mellan sött, syrligt och umami, där den milda laxen möter en rik och smakrik stuvning. En snabb och enkel middag som garanterat kommer att imponera.
