Lax dopiaz är autentisk hemmamat i Bangladesh med inspiration från kuststaden Cox's Bazar. Laxfilé marineras i en kryddig marinad och tillagas i en het tomatcurrysås med lök. Toppa grytan med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.
Shop ingredients
20 of 21 matched
Marinad: Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke.
Lax: Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar. Blanda med marinaden och ställ i kylen 20 minuter.
Gryta: Skala och grovhacka löken. Hacka tomaterna. Hetta upp en wokpanna med olja och lägg ner löken. Stek på hög värme 3 minuter under omrörning.
Tillsätt 2-3 msk vatten (för 4 port) och rör ner kryddor, vitlök, senap och ingefära och stek på hög värme ca 6 minuter. Akta så inte kryddorna bränns vid, tillsätt i så fall lite mer vatten.
Rör ner tomaterna och 2 dl vatten (för 4 port). Sätt på lock och låt grytan koka på medelvärme ca 7 minuter. Rör om då och då.
Lax: Stek laxen i oljan på båda sidor ca 5 minuter tills den fått färg. Lägg ner laxen i grytan och låt koka under lock ca 3 minuter på medelvärme, späd ev med lite mer vatten.
Till servering: Toppa med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lax dopiaz är autentisk hemmamat i Bangladesh med inspiration från kuststaden Cox's Bazar. Laxfilé marineras i en kryddig marinad och tillagas i en het tomatcurrysås med lök. Toppa grytan med koriander och servera med kokt ris och rostad lök.
