Denna gravade lax lättgravas först och steks sedan hastigt så att den får färg. Det kan man göra i god tid eftersom laxen ska serveras kall. Laxen blir mycket saftig när man gör så här.
Shop ingredients
3 of 4 matched
Frys laxen i minst tre dygn. Låt den tina. Dela laxen i 2 delar.
Blanda salt, socker och peppar. Strö blandningen över laxbitarna på båda sidor och lägg ihop dem. Låt dem ligga i en stor plastpåse i kylen 6-8 timmar.
Skölj av och torka laxbitarna med hushållspapper. Strö över rosmarin.
Hetta upp en stekpanna med olja. Stek laxen ca 1 minut på varje sida. Låt den kallna.
Skär laxen i 2 cm tjocka skivor och lägg upp på ett serveringsfat.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna gravade lax lättgravas först och steks sedan hastigt så att den får färg. Det kan man göra i god tid eftersom laxen ska serveras kall. Laxen blir mycket saftig när man gör så här.
