Lasagnesoppa! Lasagne som soppa? Ja nästan, gör soppa på de där lasagneplattorna som alltid blir över i paketet. Vi kokar soppan med lasagnepasta, soltorkade tomater, massor med härliga kryddor. I med svartkål och toppa med krispig salsiccia och servera.
Shop ingredients
10 of 16 matched
Tomatsås: Skala vitlöken, häll av oljan från de soltorkade tomaterna. Mixa vitlök, soltorkade tomater och passerade tomater till en slät sås.
Rosta fänkålsfröna i en torr sauteuse (eller en vid kastrull, resterande ingredienser måste få plats) tills de doftar. Häll i olivolja, chiliflakes och tomatsåsen, låt koka under omrörning i 3-4 min.
Häll på buljongen, låt såsen sjuda i ca 15 min.
Topping: Ta ur salsiccian ur fjälstret (skinnet). Värm en stekpanna med olivoljan. Plocka ner salsiccian i mindre bitar och stek i pannan tills den fått fin färg och blivit krispig. Ta upp och lägg på en tallrik.
Dela lasagneplattorna i tre delar. Repa av svartkålsbladen från den grova stammen. Skär ner svartkålen i mindre bitar, ca 4 cm stora.
Tomatsås: Smaka av såsen med salt, peppar och muskotnöt. Lägg i lasagneplattorna några i taget och rör emellanåt så att de inte fastnar i varandra. Låt koka i 3 minuter, rör om några gånger.
Lägg i svartkålen och låt allt sjuda i ytterligare 3-5 minuter. Kontrollera att lasagneplattorna är klara, de ska vara al dente.
Lägg upp i skålar och toppa med salsiccia, 1/2 dl crème fraiche i var skål och riven parmesan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lasagnesoppa! Lasagne som soppa? Ja nästan, gör soppa på de där lasagneplattorna som alltid blir över i paketet. Vi kokar soppan med lasagnepasta, soltorkade tomater, massor med härliga kryddor. I med svartkål och toppa med krispig salsiccia och servera.