Lammlägg rogan josh är en indisk gryta med många smaker. Lammläggen kryddas med chili, kardemumma, koriander, spiskummin, dillfrön, nejlikor och riven ingefära. Lammlägg blir mört av att småputtra på spisen länge. Mango chutney och varmt naanbröd är gott till lammlägg rogan josh.
Shop ingredients
15 of 20 matched
Skala och skiva lök och vitlök. Dela, kärna ur och strimla chilin.
Fräs lök, vitlök och chili sakta i oljan i en gryta ca 10 minuter. Lägg i lammläggarna och blanda dem med löken och kryddorna.
Skala och riv ingefäran. Rör ner den, tomater och vatten. Koka grytan sakta utan lock ca 30 minuter. Lägg på locket och koka ytterligare ca 2 1/2 timmar eller tills köttet är mört.
Rör ner matyoghurt och smaksätt med salt och peppar. Strimla persiljan och strö på den innan servering.
Servera lammgrytan med basmatiris, mango chutney och varmt naanbröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lammlägg rogan josh är en indisk gryta med många smaker. Lammläggen kryddas med chili, kardemumma, koriander, spiskummin, dillfrön, nejlikor och riven ingefära. Lammlägg blir mört av att småputtra på spisen länge. Mango chutney och varmt naanbröd är gott till lammlägg rogan josh.