Bjud dina gäster på goda lammkotletter med vitlökskräm och rosmarinpotatis. Rosmarin ger en fantastisk smak till potatisen som du även blandar med olivolja och selleri. Ett utmärkt val till en festlig måltid!
Coop· 406 kr/portion
Shop ingredients
8 of 9 matched
Börja med potatisen. Skrubba potatisen noga i ljummet vatten eller skala den. Skär potatisen i klyftor.
Skala och skär sellerin i bitar. Lägg rotfrukterna i en långpanna och ringla över oljan. Strö över salt och repade rosmarinblad. Tillaga mitt i ugnen i 225°C, ca 30 min. Rör om några gånger under tillagningstiden.
Skala vitlöksklyftorna. Rosta klyftorna i oljan i en stekpanna tills de fått fin färg. Mixa vitlöksklyftorna med mixerstav eller i en liten mixer. Tillsätt kvarg och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Rör i persiljan i krämen.
Skär ett par snitt i kanten på varje kotlett. Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs kotletterna i och får steka på hög värme ca 3 min per sida.
Krydda med salt och peppar. Servera de nystekta kotletterna med rosmarinpotatis och vitlökskräm.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bjud dina gäster på goda lammkotletter med vitlökskräm och rosmarinpotatis. Rosmarin ger en fantastisk smak till potatisen som du även blandar med olivolja och selleri. Ett utmärkt val till en festlig måltid!
