Lammkotletter med grillade grönsaker bjuder på en riktig smaksensation! Sagolikt lammkött och smakfulla grönsaker serveras tillsammans med en suverän crème fraiche-sås.
Shop ingredients
9 of 12 matched
Grillade grönsaker: Skär aubergine och zucchini i knappt cm-tjocka skivor. Dela, kärna ur och skär paprikorna i klyftor. Skala och skär löken i klyftor.
Pensla grönsakerna lätt med olja och grilla dem 3–4 minuter på varje sida. Lägg i en skål.
Vispa ihop olja, citronskal och juice med timjan. Häll det över de ännu varma grönsakerna. Vänd runt och krydda med salt och peppar.
Lammkotletter: Skala och riv vitlöken. Grilla kotletterna ca 3 minuter på varje sida.
Blanda riven vitlök med oljan. Pensla kotletterna med oljan mot slutet. Krydda med salt och peppar. Servera med grönsakerna och gärna den rostade vitlökscrèmen.
Vitlökscrème: Sätt ugnen på 200°C.
Dela vitlöken med skal på "längden" (horisontellt). Lägg med snittytorna upp i en liten ugnsform. Ringla över olja. Tillaga i ugn ca 35 minuter, tills vitlöken är mjuk inuti. Täck med folie om den börjar bli bränd. Låt svalna.
Kläm ut innehållet ur vitlöken och hacka det lätt. Lägg det i en skål. Hacka sardellfiléer och blanda i. Rör i crème fraiche. Smaka av med flingsalt och socker.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Lammkotletter med grillade grönsaker bjuder på en riktig smaksensation! Sagolikt lammkött och smakfulla grönsaker serveras tillsammans med en suverän crème fraiche-sås.
