Låt smakerna från Medelhavet förföra dina smaklökar med dessa lammfärsbiffar. Servera dem med sötsyrliga, ugnsrostade tomater, en svalkande tzatziki och ett fluffigt matvete för en komplett och tillfredsställande måltid. En garanterad succé för både vardag och helg!
Shop ingredients
13 of 15 matched
Förbered tzatzikin genom att riva zucchini grovt och blanda med yoghurt, rivet citronskal och en nypa salt. Låt stå och dra medan du förbereder resten.
Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
Halvera tomaterna och skär rödlöken i klyftor. Lägg dem i en ugnsfast form med tomaterna uppåt. Ringla över olivolja och en skvätt honung. Krydda med rosmarin och salt. Rosta i ugnen i cirka 30 minuter, tills tomaterna är mjuka och fått fin färg.
Finhacka lök och vitlök. Mixa dem sedan med ägg, havregryn, persilja, salt och peppar till en slät smet med en stavmixer. Blanda smeten med lammfärsen och forma till åtta saftiga biffar.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme i 3-4 minuter per sida, tills de fått en fin brynt yta. Alternativt, bryn biffarna i stekpanna och efterstek dem sedan i ugnen på en bakplåtspappersklädd plåt i ca 15 minuter.
Koka matvetet enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av.
Servera de nygrillade lammfärsbiffarna tillsammans med de rostade tomaterna, den hemgjorda tzatzikin och det fluffiga matvetet. Garnera eventuellt med färsk persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt smakerna från Medelhavet förföra dina smaklökar med dessa lammfärsbiffar. Servera dem med sötsyrliga, ugnsrostade tomater, en svalkande tzatziki och ett fluffigt matvete för en komplett och tillfredsställande måltid. En garanterad succé för både vardag och helg!
