Gör din wallenbergare på lite annat vis, här med kycklingfärs! Till det serveras klassiska tillbehör som potatismos och gröna ärtor. Husman är minsann inte dumt särskilt när det serveras kycklingwallenbergare. Smaklig spis!
Coop· 38 kr/portion
Shop ingredients
8 of 8 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Mos: Skala, dela och koka potatisen mjuk.
Wallenbergare: Lägg mycket kall kycklingfärs, i en matberedare med salt, nymalen peppar och äggulorna. Kör matberedaren på full effekt ca 20 sekunder tills färs och ägg blandats väl. Tillsätt vispgrädden i omgångar och kör vidare med matberedaren tills allt blandats till en fast och smidig färs.
Forma smeten, med fuktiga händer, till 4 rejäla biffar (för 4 port). Strö ströbröd över och bryn försiktigt wallenbergarna (gärna under lock) på bägge sidor i oljan i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnsform och ställ in mitt i ugnen ca 10 minuter, eller tills innertemperaturen på köttet är 72°C.
Ärtor: Värm ärtorna enligt anvisningen på förpackningen.
Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smöret. Smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
Servera kycklingwallenbergarna med moset och ärtorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Gör din wallenbergare på lite annat vis, här med kycklingfärs! Till det serveras klassiska tillbehör som potatismos och gröna ärtor. Husman är minsann inte dumt särskilt när det serveras kycklingwallenbergare. Smaklig spis!
