Servera en värmande soppa extra allt! Kycklingsoppa med quinoa och citron som toppas med krispiga grönsaker, en klick yoghurt och dill. Ett underbart receptet under kyliga månader.
Shop ingredients
13 of 15 matched
Lägg kycklingen i en stor kastrull och häll på vattnet. Tillsätt hela vitlöksklyftor, vitpeppar, lagerblad, gul lök och salt. Låt koka upp och koka kycklingen under lock ca 45 minuter eller tills den är klar och innertemperaturen är 82 °C intill benet. Skumma av buljongen om det behövs.
Lyft upp kycklingen och koka buljongen ytterligare 10 minuter. Sila buljongen och smaka av med salt och peppar.
Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka vitlöken. Skölj och strimla purjolöken. Ta bort köttet från kycklingen och dela i mindre bitar.
Fräs purjolök och vitlök i olja på medelvärme tills den mjuknar. Tillsätt kycklingen och citronjuice och -skal, låt fräsa tills vätskan kokat in. Tillsätt dill och persilja.
Strimla sockerärtorna. Lägg upp kycklingen i skålar och fördela buljongen över. Toppa med quinoa, purjolök, sockerärtor, yoghurt, peppar och gärna dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Servera en värmande soppa extra allt! Kycklingsoppa med quinoa och citron som toppas med krispiga grönsaker, en klick yoghurt och dill. Ett underbart receptet under kyliga månader.
