Kycklingpaté med pistagenötter och basilikasås smakar fantastiskt och passar perfekt på festbordet. Gör en paté på kycklingfilé, ägg, grädde, kajennpeppar, oliver och pistagenötter och servera tillsammans med den goda basilikasåsen.
Shop ingredients
11 of 11 matched
Sätt ugnen på 150°C.
Skär en kycklingfilé i breda strimlor. Stek strimlorna i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och vitpeppar. Låt dem svalna.
Skär de resterande kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg ner i en matberedare och mixa dem. Tillsätt äggen. Häll ner grädden genom matarröret medan maskinen är igång. Krydda med salt och kajennpeppar.
Hacka oliverna grovt och rör ner dem och pistagenötter i kycklingsmeten.
Smörj en avlång form, ca 1 1/2 l (för 12 port), noga med margarin eller smör. Fyll formen till hälften med kycklingfärs. Lägg på de stekta kycklingstrimlorna och häll resten av färsen i formen.
Knacka formen försiktigt mot en bänk så att färsen packas hårt. Täck formen med aluminiumfolie. Ställ den i en större form eller långpanna med vatten. Grädda ca 1 tim.
Basilikasås: Mixa basilikan och ev vitlöken i matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät, grön sås.
Låt patén kallna i formen och skär den sedan i skivor. Servera tillsammans med basilikasåsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Kycklingpaté med pistagenötter och basilikasås smakar fantastiskt och passar perfekt på festbordet. Gör en paté på kycklingfilé, ägg, grädde, kajennpeppar, oliver och pistagenötter och servera tillsammans med den goda basilikasåsen.
