Låt dig förföras av dessa saftiga kycklingjärpar, omslutna av en krämig gräddsås som får smaklökarna att dansa. Serveras med klassiska tillbehör som len potatis och fräsch, hemgjord pressgurka – en perfekt kombination av smaker och texturer. En rätt som värmer själen och bjuder in till en stunds ren njutning.
Coop· 48 kr/portion
Shop ingredients
12 of 12 matched
Sätt potatisen på kokning i saltat vatten tills den är mjuk.
Förbered järpsmeten: I en rymlig skål, kombinera ströbröd, mjölk och ägg. Låt blandningen stå och dra i några minuter så att ströbrödet sväller upp.
Dags för pressgurkan: Blanda socker, vinäger och salt i en skål tills sockret lösts upp. Använd en mandolin eller potatisskalare för att skiva gurkan tunt. Lägg gurkskivorna i lagen och rör om då och då.
Fullborda järpsmeten: Tillsätt kycklingfärsen till ströbrödsblandningen. Krydda med senap, salt och peppar. Arbeta ihop till en jämn smet. Forma sedan små, avlånga järpar med hjälp av en sked som du fuktar med vatten.
Stek järparna: Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn järparna runt om tills de får en fin gyllenbrun färg. Häll sedan på grädde och mjölk. Smula ner buljongtärningen och låt såsen sjuda under lock i ungefär 5 minuter, eller tills järparna är helt genomstekta. Smaka av med salt och peppar.
Servera dina nygjorda kycklingjärpar i gräddsås tillsammans med den kokta potatisen och den hemgjorda pressgurkan. Garnera eventuellt med lite färsk persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av dessa saftiga kycklingjärpar, omslutna av en krämig gräddsås som får smaklökarna att dansa. Serveras med klassiska tillbehör som len potatis och fräsch, hemgjord pressgurka – en perfekt kombination av smaker och texturer. En rätt som värmer själen och bjuder in till en stunds ren njutning.
