Dela varje kyckling i åtta portionsbitar. Finhacka lök och vitlök för att maximera smakfrisättningen.

Använd hälften av oljan i en het stekpanna och ge kycklingbitarna en vacker brynt yta runt om. Flytta sedan över dem till en rymlig gryta.

I samma stekpanna, fräs den hackade löken och vitlöken i resten av oljan tills de mjuknar. Tillsätt därefter alla de underbara kryddorna och låt dem fräsa med i cirka en minut för att frigöra deras fulla potential. Häll sedan över lök- och kryddblandningen i grytan med kycklingen. Tillsätt grönsaksbuljongen och låt grytan puttra under lock i ungefär 30 minuter, eller tills kycklingen är helt genomkokt och mör.

Koka riset enligt anvisningarna, men tillsätt gurkmeja för en vacker färg och subtil smak, samt tärnad röd och grön paprika för extra textur och sötma. Servera den smakrika kycklingcurryn tillsammans med det färgglada riset, raita, mango chutney och chapati för en autentisk indisk måltid.

Dela varje kyckling i åtta portionsbitar. Finhacka lök och vitlök för att maximera smakfrisättningen.

Använd hälften av oljan i en het stekpanna och ge kycklingbitarna en vacker brynt yta runt om. Flytta sedan över dem till en rymlig gryta.

I samma stekpanna, fräs den hackade löken och vitlöken i resten av oljan tills de mjuknar. Tillsätt därefter alla de underbara kryddorna och låt dem fräsa med i cirka en minut för att frigöra deras fulla potential. Häll sedan över lök- och kryddblandningen i grytan med kycklingen. Tillsätt grönsaksbuljongen och låt grytan puttra under lock i ungefär 30 minuter, eller tills kycklingen är helt genomkokt och mör.

Koka riset enligt anvisningarna, men tillsätt gurkmeja för en vacker färg och subtil smak, samt tärnad röd och grön paprika för extra textur och sötma. Servera den smakrika kycklingcurryn tillsammans med det färgglada riset, raita, mango chutney och chapati för en autentisk indisk måltid.