Kumminbakad lax med sparris är ett fräscht recept med laxfilé som smaksatts med kummin och vitpeppar. Till den ugnsbakade laxen serveras varm sparris och ris eller kokt potatis.
Shop ingredients
6 of 7 matched
Skala sparrisen noggrant och skär av ca 3 cm av stjälkarna.
Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten med citronjuice och socker. Lägg i sparrisen. Sätt på ett lock och koka på svag värme i 10 minuter. Ta av från värmen och låt sparrisen svalna i kastrullen med kokspadet.
Sätt ugnen på 225°C.
Skär 8 jämnstora bitar lax à ca 180 g (för 8 port) och lägg dem i en ugnsäker form.
Rör ihop socker, salt, vitpeppar och kumminfrön. Strö blandningen över laxbitarna och låt dem stå ca 10 minuter. Ställ in 10-12 minuter i ugnen. Ta ut och låt vila ett par minuter.
Lägg upp laxbitarna på ett fat tillsammans med varma/ljumna sparrisen. Servera med Nobissås och kokt potatis eller ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Kumminbakad lax med sparris är ett fräscht recept med laxfilé som smaksatts med kummin och vitpeppar. Till den ugnsbakade laxen serveras varm sparris och ris eller kokt potatis.
