Djoje kebab, en favoriträtt från det persiska köket. Bäst blir spetten om kycklingen får marinera i saffran över natten. Servera gärna med en god sallad och tsatsiki.
Shop ingredients
8 of 8 matched
Blanda saffranet i det heta vattnet, låt stå minst 30 minuter.
Skär kycklingfiléerna i ca 3 cm stora bitar.
Skala och riv löken.
Blanda löken med saffransvattnet, limejuice, yoghurt, kryddor, olja, salt och peppar.
Blanda kyckling och marinad i en plastpåse. Låt marinera i kylen minst 1 timme, men gärna över natten.
Trä kycklingen på blötlagda träspett. Grilla på hett galler direkt över glöden, vänd ofta så det inte bränns. Eller tillaga i ugn, på 250°C grill, lägg på varmt grillgaller med plåt under. Grilla ca 10 minuter, eller tills kycklingen är färdig. Vänd efter halva tiden.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Djoje kebab, en favoriträtt från det persiska köket. Bäst blir spetten om kycklingen får marinera i saffran över natten. Servera gärna med en god sallad och tsatsiki.
