Små, söta och goda paprikaringar med en fyllning av lax, salladslök, lime, chili och purjolök. Servera gärna den kryddiga laxfärsen i paprikaringar med salladsfyllda wraps eller med en blandad sallad.
Shop ingredients
6 of 9 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Grovhacka laxen, lägg i en bunke. Skala och pressa ner vitlöken i bunken. Ansa och finstrimla salladslöken/purjon, tillsätt 1-2 dl (för 4 port).
Grovhacka persiljan och koriandern. Tillsätt det och chilin.
Rör ner limejuice, olivolja och ev ägg. Smaka av med salt och peppar, blanda väl. Ställ åt sidan.
Skär 8 (för 4 port) ca 3 cm tjocka ringar av paprikorna. Hacka det överblivna paprikaköttet och använd det till sallad.
Fyll paprikaringarna med lax-blandningen. Släta till översidan med en blöt stekspade.
Bryn de laxfyllda ringarna på medelhög värme i stekpanna i ca 2 minuter. Vänd dem därefter och ställ in dem i ugnen på mellersta falsen i 7-8 minuter. Servera gärna med salladsfyllda wraps eller en blandad sallad med lite skivad potatis i.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Små, söta och goda paprikaringar med en fyllning av lax, salladslök, lime, chili och purjolök. Servera gärna den kryddiga laxfärsen i paprikaringar med salladsfyllda wraps eller med en blandad sallad.
