Att ugnssteka en hel kyckling hör julen till – gott och mättar många. Hitta en stor kyckling som blir riktigt saftig när den får stå länge i ugnen på låg värme. Fyll fågeln med ingredienser som kanel, nejlika och stjärnanis och bind gärna med steksnöre.
ICA· 1 kr/portionShop ingredients
9 of 9 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skär äpplet och löken i mindre bitar.
Skär fikonen i mindre bitar och blanda dem med kanelstången, nejlikorna och stjärnanisen.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Krydda den runt om med salt och peppar och även inuti.
Fyll sedan fågeln med alla ingredienserna och bind gärna upp den med steksnöre.
Sätt in formen i nedre delen av ugnen och stek ca 20 minuter eller tills den får fin färg. Sänk sedan ugnsvärmen till 150°C och låt den steka ytterligare ca 11/2 timme eller tills innertemperaturen är 82˚C i lårvecket.
Klipp bort ev. steksnöre och skär kycklingen i bitar.
Tillbehör: Toppa gärna med rostade hasselnötter och hackad persilja.
Servera gärna med:Grönkålscrème och Spetskål med apelsin.
Näringsberäkningen är utan tillbehör och serveringsförslag.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Att ugnssteka en hel kyckling hör julen till – gott och mättar många. Hitta en stor kyckling som blir riktigt saftig när den får stå länge i ugnen på låg värme. Fyll fågeln med ingredienser som kanel, nejlika och stjärnanis och bind gärna med steksnöre.
