Traditionella svenska kroppskakor med underbar smak. Du fräser lök, bacon, persilja och svamp i smör och omsluter sedan röran av degen och låter bollarna koka tills de flyter upp till ytan och är klara att serveras.
Coop· 9 kr/portion
Shop ingredients
9 of 9 matched
Skala och koka potatisen. Pressa den genom en potatispress i en bunke, låt svalna något.
Rör ner potatismjöl, äggulor, ägg, hälften av den hackade persiljan och hälften av saltet. Blanda till en smidig deg.
Skala och finhacka löken. Skär svampen och baconet i små bitar. Fräs svampen tills all vätska kokat bort.
Tillsätt smör. Låt fräsa 1 minut. Tillsätt bacon och lök. Låt fräsa ytterligare 5 minuter. Tillsätt den resterande persiljan, resten av saltet och svartpeppar.
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en stor kastrull. Forma degen till 3 rullar (för 24 st) och dela varje i 8 bitar. Gör en fördjupning i varje bit och lägg i fyllning. Vik ihop och forma som bollar.
Lägg kroppkakorna i det kokande vattnet. Låt dem sjuda sakta i ca 10 minuter efter att de flutit upp till vattenytan. Låt rinna av. Servera genast eller stek dem i lite smör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Traditionella svenska kroppskakor med underbar smak. Du fräser lök, bacon, persilja och svamp i smör och omsluter sedan röran av degen och låter bollarna koka tills de flyter upp till ytan och är klara att serveras.
