Utsökt pestolax med färgsprakande grönsaker. Du serverar din lax med det spröda pesto- och parmesantäcket på en bädd av potatis, paprika, sparris, calamataoliver och vitlök. En utsökt rätt som är både vacker och välsmakande.
Shop ingredients
12 of 16 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Börja med grönsakerna. Skala röd- och vitlökarna, kärna ur paprikorna. Skär lök, paprikor och sparris i bitar. Stek hastigt i olivoljan.
Skär potatisen i klyftor. Låt fräsa med en stund. Lägg i oliverna. Hit kan du förbereda.
Rör ut peston i vinet och slå på det precis före servering. Låt allt bli varmt. Om det ser ut att vara för lite sky så kan du späda med lite vatten. Salta och peppra med svartpeppar ur kvarn.
Lägg laxen i en smord långpanna. Bre över röd och grön pesto. Blanda parmesanost och ströbröd och toppa med. Låt stå i mitten av ugnen ca 8 minuter. Ta ut och ändra till "grill" 250°C.
Ställ laxen under grillelementet ca 1 minut tills toppingen fått lite färg. Passa noga, det bränns fort.
Ta ut och skär i portionsbitar. Servera genast med grönsakerna och en limeklyfta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Utsökt pestolax med färgsprakande grönsaker. Du serverar din lax med det spröda pesto- och parmesantäcket på en bädd av potatis, paprika, sparris, calamataoliver och vitlök. En utsökt rätt som är både vacker och välsmakande.
