Konserverade körsbärstomater och lagrad grana padano ost gör denna ljuvliga risotto både smakrik, krämig och färggrann! Ät den nylagad till skalade räkor, krispiga sockerärter och rivig ruccolasallad. Ljuvligt gott till både fest och vardag!
Shop ingredients
12 of 12 matched
Koka upp vattnet med buljongtärningarna.
Skala lök och vitlök, finhacka dem och paprikan. Fräs hacket och timjanen i olivoljan i en kastrull eller stekpanna med höga kanter 1-2 minuter.
Tillsätt riset och låt det fräsa 1 minut. Sänk värmen, tillsätt vinet under omrörning och låt det koka in.
Blanda ner tomaterna och rör ner lite av buljongen i omgångar. Låt småkoka på svag värme enligt anvisning på förpackningen tills riset är mjukt men har lite tuggmotstånd kvar. Rör ofta i risotton så att den blir krämig. Tillsätt eventuellt mer buljong om den blir tjock.
Skär sockerärterna på längden. Ge dem ett snabbt uppkok. Kyl under rinnande kallt vatten. Låt räkorna rinna av.
Riv osten och rör ner den. Smaka av med salt och peppar.
Blanda sockerärterna med räkorna och ruccolan och servera till risotton.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Konserverade körsbärstomater och lagrad grana padano ost gör denna ljuvliga risotto både smakrik, krämig och färggrann! Ät den nylagad till skalade räkor, krispiga sockerärter och rivig ruccolasallad. Ljuvligt gott till både fest och vardag!
