Krämigt och krispigt; ja tack! Potatissallad med smaker av både dijon, kapris och gräslök. För det där perfekta crunchen så använd gärna panko när du panerar zucchiniskivorna. De hackade pumpakärnorna adderar det lilla extra. Fräscht och gott!
Shop ingredients
16 of 18 matched
Potatissallad: Koka potatisen (dela den innan om den är stor).
Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och skiva löken.
Hacka kapris och gräslök. Blanda kapris och gräslökshacket med senap och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Zucchini: Skär zucchinin i skivor och hacka pumpakärnorna.
Häll upp mjöl, uppvispade ägg och pumpakärnor blandat med panko och kryddor på tre olika tallrikar. Doppa zucchiniskivorna först i mjölet, sedan i ägget och sist i pumpa- pankoblandningen.
Stek skivorna gyllenbruna i oljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida.
Potatissallad: Häll av potatisen och låt den ånga av något. Blanda den med bönor, lök och crème fraicheblandningen.
Till servering: Servera potatissalladen med zucchini och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Krämigt och krispigt; ja tack! Potatissallad med smaker av både dijon, kapris och gräslök. För det där perfekta crunchen så använd gärna panko när du panerar zucchiniskivorna. De hackade pumpakärnorna adderar det lilla extra. Fräscht och gott!