Börja med att tina fisken långsamt i kylskåpet, gärna över natten, för bästa resultat.

Värm ugnen till 200°C så att den är redo när fisken ska in.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen medan du förbereder resten av rätten.

Vik fiskfiléerna dubbla med en rejäl klick crème fraiche emellan. Krydda med salt och peppar efter smak. Placera dem sedan i en ugnsfast form.

Baka fisken mitt i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills den är genomkokt och krämig.

Förbered pestogrönsakerna genom att koka upp de tinade grönsakerna i lättsaltat vatten. Låt dem sjuda i cirka 2 minuter, eller tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet.

Blanda de avrunna grönsakerna med pesto i kastrullen. Rör om försiktigt så att peston fördelas jämnt.

Servera den ugnsbakade fisken tillsammans med det nykokta riset och de pestodoftande grönsakerna. Njut!

Börja med att tina fisken långsamt i kylskåpet, gärna över natten, för bästa resultat.

Värm ugnen till 200°C så att den är redo när fisken ska in.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen medan du förbereder resten av rätten.

Vik fiskfiléerna dubbla med en rejäl klick crème fraiche emellan. Krydda med salt och peppar efter smak. Placera dem sedan i en ugnsfast form.

Baka fisken mitt i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills den är genomkokt och krämig.

Förbered pestogrönsakerna genom att koka upp de tinade grönsakerna i lättsaltat vatten. Låt dem sjuda i cirka 2 minuter, eller tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet.

Blanda de avrunna grönsakerna med pesto i kastrullen. Rör om försiktigt så att peston fördelas jämnt.

Servera den ugnsbakade fisken tillsammans med det nykokta riset och de pestodoftande grönsakerna. Njut!