Enkelt, gott och värmande – en soppa slår aldrig fel! Här lagar vi en krämig blomkålssoppa med potatis och fräschör från citron som får sällskap av äppelbitar, rostade hasselnötter och färsk timjan som topping.
Shop ingredients
12 of 12 matched
Ansa och skär blomkålen i små buketter. Skala och tärna potatisen. Skala och grovhacka lök och vitlök.
Fräs blomkål, potatis, lök och vitlök i oljan i en kastrull utan att det får färg. Tillsätt vinet och låt fräsa någon minut. Tillsätt vatten och buljongtärningar och låt koka upp. Koka ca 15 minuter med lock eller tills potatisen är mjuk. Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt grädde, citronskal och smaka av med citronjuice. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
Hacka nötterna. Dela och kärna ur äpplet och skär i små tärningar.
Lägg upp soppan och toppa med hasselnötter, äpple och timjan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Enkelt, gott och värmande – en soppa slår aldrig fel! Här lagar vi en krämig blomkålssoppa med potatis och fräschör från citron som får sällskap av äppelbitar, rostade hasselnötter och färsk timjan som topping.
