Kräftpaj med riktig mycket smak av kräftstjärtar och dill. Använd gärna en ost med mycket smak, så blir din kräftpaj ännu godare. Pajen kan serveras både varm, ljummen eller kall, allt blir lika gott.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Pajskal: Finfördela smöret i mjölet och tillsätt vatten och salt. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbara kanter, 24 cm i diameter (för 6 port). Nagga degen i botten och låt den stå i kylen 15-30 min. Lägg bakplåtspapper på degen och upp på kanterna, så att inte degen hasar ner från kanterna i ugnen.
Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 10-15 min.
Fyllning: Skär dillen fint. Låt kräftstjärtarna rinna av i en sil och pressa ur vätskan. Riv osten. Blanda dill, kräftor och ost i en bunke.
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar i en bunke.
Lägg kräft- och ostblandningen i det förgräddade pajskalet. Häll på äggstanningen.
Sätt in pajen i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 175°C. Grädda pajen ca 1 timme eller tills äggstanningen har stannat.
Servera pajen varm, ljummen eller kall.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Kräftpaj med riktig mycket smak av kräftstjärtar och dill. Använd gärna en ost med mycket smak, så blir din kräftpaj ännu godare. Pajen kan serveras både varm, ljummen eller kall, allt blir lika gott.
