Laga en klassisk och smakrik köttfärssås med en twist! Rivna morötter ger sötma och extra näring till den mustiga såsen, som får puttra tillsammans med aromatiska örter och fylliga tomater. Servera med den lekfulla farfallepastan och en snabb vända av lättkokta grönsaker för en komplett och välbalanserad måltid.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 9 matched
Börja med att koka upp en stor kastrull med saltat vatten för pastan.
Förbered köttfärssåsen genom att skala och riv morötterna grovt.
Hetta upp olivolja i en rymlig kastrull eller stekpanna med höga kanter. Bryn köttfärsen tills den är genomstekt. Pressa ner vitlök och tillsätt de rivna morötterna. Låt allt fräsa i några minuter tills morötterna mjuknar något.
Tillsätt torkad timjan, krossade tomater, en skvätt vinäger och smula ner en buljongtärning. Rör om väl.
Sänk värmen, lägg på ett lock och låt köttfärssåsen sjuda i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Medan såsen puttrar, koka farfallepastan enligt anvisningarna på förpackningen. När pastan nästan är klar, tillsätt en grönmix direkt i pastavattnet. Stäng av plattan och låt grönsakerna och pastan stå i det varma vattnet i cirka 3 minuter, tills grönsakerna är lätt kokta.
Häll av pastan och grönsakerna i ett durkslag. Lägg tillbaka i kastrullen.
Servera den varma köttfärssåsen tillsammans med farfallepastan och de lättkokta grönsakerna. Garnera gärna med nymalen svartpeppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Laga en klassisk och smakrik köttfärssås med en twist! Rivna morötter ger sötma och extra näring till den mustiga såsen, som får puttra tillsammans med aromatiska örter och fylliga tomater. Servera med den lekfulla farfallepastan och en snabb vända av lättkokta grönsaker för en komplett och välbalanserad måltid.
