Bobotie är en sydafrikansk köttfärsgratäng med russin och curry. Köttfärsen kryddas och blandas med en äggstanning. Som tillbehör blandar du en råkostsallad och serverar med ris.
Shop ingredients
13 of 14 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i matfettet i en stekpanna. Strö över sockret och låt det smälta ihop med löken.
Blanda den sockerstekta löken med färs, kajennpeppar, russin och salt. Fördela och tryck ut färsen i en smord, ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port).
Äggstanning: Vispa samman mjölk, ägg och curry, salt och peppar. Häll äggstanningen över färsen. Tillaga mitt i ugnen ca 35 minuter. Koka under tiden ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen.
Sallad: Lägg råkostsalladen i en skål och häll på en dressing av vinäger, olja, salt och peppar.
Serveringsförslag: Servera köttfärsgratängen med Kokt ris och Råkostsallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bobotie är en sydafrikansk köttfärsgratäng med russin och curry. Köttfärsen kryddas och blandas med en äggstanning. Som tillbehör blandar du en råkostsallad och serverar med ris.
