Precis lagom saftiga med god och gräddig smak. Det är vad du får om du följer detta recept på klassiska köttbullar – noga provlagat med målet att kora den allra bästa. Den vågade twistar till det med torkad svamp, ansjovis och kakao – eller vin och leverpastej! Det här receptet med köttbullar är dessutom utan ägg.
Shop ingredients
4 of 6 matched
Blanda havregryn, potatismjöl, grädde, salt och peppar i en bunke. Låt svälla ca 10 minuter i rumstemperatur (se tips för förslag på smaksättningar).
Fräs löken i smör i en stekpanna på medelvärme 3–4 minuter, tills den mjuknar.
Tillsätt lök och färs i utdrygningen och blanda väl, men inte för länge – då finns risk att färsen blir seg.
Forma smeten till ca 40 st köttbullar (för 40 st) gärna med oljade händer. Beräkna knappt 1 msk smet till varje bulle.
Stek köttbullarna i smör och rapsolja i en stekpanna på medelvärme 7–8 minuter, eller tills köttbullarnas innertemperatur är ca 75°C. Eller laga köttbullarna i ugn: Lägg på plåtar och sätt in i ugnen i 225°C 6–8 minuter eller tills de är genomstekta. Låt svalna och förvara i kyl eller frys. Stek gyllene i smör vid servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Precis lagom saftiga med god och gräddig smak. Det är vad du får om du följer detta recept på klassiska köttbullar – noga provlagat med målet att kora den allra bästa. Den vågade twistar till det med torkad svamp, ansjovis och kakao – eller vin och leverpastej! Det här receptet med köttbullar är dessutom utan ägg.
