Låt smakerna dansa på tungan med denna rustika rätt! Saftiga fläskkotletter ackompanjeras av en krispig fänkålsslaw med sting från pepparrot. Ugnsrostade rotfrukter ger sötma och fyllighet till denna enkla men otroligt tillfredsställande måltid.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Värm ugnen till 225 grader. Placera en ugnsplåt i ugnen så den hinner bli varm.
Skala potatis och morötter och skär dem i jämnstora bitar. Ringla över olja, salta och peppra. Sprid ut rotfrukterna på den heta plåten och rosta i ugnen i cirka 25 minuter. Efter halva tiden, skala och klyfta löken och lägg den på plåten tillsammans med rotfrukterna.
Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna med en mandolin. Blanda fänkålsskivorna med riven pepparrot och gräddfil. Smaka av med salt.
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek kotletterna i cirka 8 minuter, vänd dem regelbundet för jämn stekyta. Krydda med salt och peppar under stekningen.
Skölj och dela salladen i mindre bitar. Servera de ugnsrostade rotfrukterna tillsammans med de stekta kotletterna, fänkålsslawen och en fräsch sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt smakerna dansa på tungan med denna rustika rätt! Saftiga fläskkotletter ackompanjeras av en krispig fänkålsslaw med sting från pepparrot. Ugnsrostade rotfrukter ger sötma och fyllighet till denna enkla men otroligt tillfredsställande måltid.
