Meunière, mjölnarens hustru på franska, är det tjusiga namnet på kött och fisk som vänds i mjöl innan det steks. Det ger en härlig yta på fläskkotletterna. Romanescosås, eller romescosås, har sitt ursprung i Spanien och är en sås gjord på rostad paprika och mandel. Slutresultatet? En urgod kombo!
Coop· 41 kr/portion
Shop ingredients
11 of 11 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Krydda köttet med salt och peppar och vänd i mjölet. Bryn köttet i matfettet i en stekpanna. Lägg över i en ugnssäker form.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Romanescosås: Låt paprikan rinna av. Skala vitlöken. Mixa alla ingredienser till såsen med en stavmixer.
Sätt in köttet mitt i ugnen och stek ca 8 minuter.
Servera köttet med romanescosås och pasta. Toppa med smulad fetaost och ruccola.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Meunière, mjölnarens hustru på franska, är det tjusiga namnet på kött och fisk som vänds i mjöl innan det steks. Det ger en härlig yta på fläskkotletterna. Romanescosås, eller romescosås, har sitt ursprung i Spanien och är en sås gjord på rostad paprika och mandel. Slutresultatet? En urgod kombo!
