Förvandla en enkel kotlett till en smakrik middagsupplevelse! Saftiga kotletter ackompanjeras av krispig ugnsrostad potatis och de små, spännande pimientos de padrón, som bjuder på både sötma och enstaka heta överraskningar. En generös klick bearnaisesås fulländar rätten, medan en fräsch sallad bidrar med krispighet och balans.
Shop ingredients
5 of 5 matched
Värm ugnen till 225 grader.
Dela potatisen i mindre bitar. Lägg dem på en bakplåt och ringla över hälften av oljan. Krydda med salt och peppar efter smak. Rosta i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, eller tills potatisen börjar få färg.
Hetta upp resten av oljan i en stekpanna. Bryn kotletterna på båda sidor tills de får en fin stekyta. Krydda med salt och peppar. Lägg sedan kotletterna på samma plåt som potatisen och fortsätt rosta i ugnen i ytterligare 5 minuter, eller tills kotletterna är genomstekta.
Under tiden kotletterna är i ugnen, rosta pimientos de padrón i en torr stekpanna på medelhög värme. Vänd dem regelbundet tills de får bruna fläckar och mjuknar. Strö över lite salt.
Om du vill, strimla hjärtsalladen fint.
Servera de ugnsstekta kotletterna tillsammans med den rostade potatisen, pimientos de padrón, en klick bearnaisesås och eventuellt den strimlade salladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en enkel kotlett till en smakrik middagsupplevelse! Saftiga kotletter ackompanjeras av krispig ugnsrostad potatis och de små, spännande pimientos de padrón, som bjuder på både sötma och enstaka heta överraskningar. En generös klick bearnaisesås fulländar rätten, medan en fräsch sallad bidrar med krispighet och balans.
