Kokt torsk på smakrik bädd av mussel- och chilistuffing, en god middag med smak av hav. Stuffingen, eller blandningen av bland annat musslor och chili med mixat bröd och ägg, får en rund smak av Västerbottensost och serveras under torsken.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Skala och finhacka vitlök, lök och selleri. Fräs detta mjukt med den hackade chilin i olivolja i 3-4 minuter. Rör om då och då. Ta av och låt svalna något.
Kör brödet i matberedare till smulor.
Riv osten och finhacka persiljan. Häll av musslorna.
Blanda alla ingredienser utom smör, ägg och fisk.
Smält smöret, vispa äggen lätt och vänd ner i brödblandningen.
Lägg över i en ugnssöker form och baka i ugnen på mellersta falsen i 25-30 minuter.
Koka upp 1/2 liter lättsaltat vatten (för 4 portioner) i en kastrull. Skär fisken i ca 15 cm stora bitar. Lägg ner i kastrullen och sätt på lock. Ta från spisen och låt stå på eftervärme i 5-7 minuter.
Lyft upp fisken med hålslev och lägg ovanpå stuffingen. Servera med citronklyftor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Kokt torsk på smakrik bädd av mussel- och chilistuffing, en god middag med smak av hav. Stuffingen, eller blandningen av bland annat musslor och chili med mixat bröd och ägg, får en rund smak av Västerbottensost och serveras under torsken.
