En len kokossoppa kryddad med ingefära och curry, som äts ihop med lite hetare kycklingfrikadeller som du enkelt gör själv. Toppa med ärtskott, lime och sesamfrön.
Shop ingredients
16 of 18 matched
Sätt ugnen på 200˚C.
Frikadeller: Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala och riv ingefära och vitlök. Ansa och strimla salladslöken tunt. Hacka koriandern.
Blanda chili, ingefära, vitlök och hälften av salladslöken i en skål. Blanda ner färsen, ägget, hälften av koriandern och salt.
Forma färsen till små bollar och lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 8 minuter.
Soppa: Skala lök och ingefära. Skiva löken och riv ingefäran. Strimla kålen och banka citrongräset.
Fräs lök, kål och curry i oljan i en stor kastrull. Blanda ner ingefära, citrongräs, buljong, kokosmjölk och soja i kålfräset och låt koka ca 5 minuter. Ta upp citrongräset. Smaksätt med salt och peppar. Lägg ner frikadellerna i soppan och låt allt bli varmt.
Ärt- och sesamtoppingen: Blanda ärtskotten med limesaft, sesamfrö och olja Servera soppan med sesamtoppingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En len kokossoppa kryddad med ingefära och curry, som äts ihop med lite hetare kycklingfrikadeller som du enkelt gör själv. Toppa med ärtskott, lime och sesamfrön.
