Fluffig och saftig kokoskaka i botten och ett tjockt lager ljuvlig blåbärsglasyr i lila toner på toppen. Missa inte vårt recept på saftiga kokosrutor med blåbärsglasyr! En fröjd för mer än bara ögat.
Shop ingredients
9 of 9 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Tillsätt kokos, citronskal, vaniljsocker, majsstärkelse och smör. Rör ihop till en kladdig och formbar massa och låt svälla ca 10 minuter.
Tryck ut smeten i en bakpappersklädd form ca 20x30 cm (för 24 st). Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills den fått en gyllenbrun färg. Låt svalna helt.
Blanda florsocker och 1–2 msk vatten (för 24 st) till en jämn glasyr. Bred blåbärssylten på kakan och bred sedan på glasyren. Skär i ca 24 rutor, låt glasyren stelna och servera direkt eller förvara i lufttät burk i kylskåpet.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fluffig och saftig kokoskaka i botten och ett tjockt lager ljuvlig blåbärsglasyr i lila toner på toppen. Missa inte vårt recept på saftiga kokosrutor med blåbärsglasyr! En fröjd för mer än bara ögat.