Låt dig förföras av denna rustika rätt där krispig råraka möter smakrikt fläsk. Fläsket, karamelliserat i en söt och kryddig honungslage, balanseras perfekt av syrliga äpplen och fräschör från lök och persilja. En rätt som värmer själen och kittlar smaklökarna!
Shop ingredients
7 of 9 matched
Förbered fläsket: Skär bogfläsket i lagom stora kuber, ungefär 2x2 cm. Lägg fläskbitarna i en kastrull tillsammans med vinäger, honung och kummin. Låt det sjuda på medelvärme i cirka 15 minuter, eller tills lagen reducerats till en tjock, sirapsliknande konsistens.
Gör äppelsalsan: Skiva äpplena tunt. Skala och finhacka löken. Blanda äppelskivorna, den finhackade löken och hackad persilja med det varma fläsket precis före servering.
Stek rårakorna: Skala potatisen och riv den grovt. Krydda med salt och peppar. Hetta upp klarifierat smör i en stekpanna på medelhög värme. Forma 4 stora eller 8 mindre rårakor och stek dem tills de är gyllenbruna och krispiga.
Servering: Lägg upp de krispiga rårakorna på tallrikar och toppa med det honungsglaserade fläsket och äppelsalsan. Njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna rustika rätt där krispig råraka möter smakrikt fläsk. Fläsket, karamelliserat i en söt och kryddig honungslage, balanseras perfekt av syrliga äpplen och fräschör från lök och persilja. En rätt som värmer själen och kittlar smaklökarna!
