Ett bra basrecept på deg till matpajer. Riktigt kallt smör och iskallt vatten gör pajskalet extra frasigt. Tumma ut pajdegen tunt och låt vila minst en halvtimme innan den gräddas.
Shop ingredients
3 of 3 matched
Skär smöret i små bitar.
Nyp ihop mjöl och smör för hand eller mixa i matberedare till en smulig massa.
Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 25-28 cm i diameter). Nagga bottnen med en gaffel. Låt vila ca 30 minuter i kylen.
Sätt ugnen på 225°C. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.
Pajskalet passar bra som grund till bland annat Lyxig kycklingpaj, Texmexpajer och Grön ostpaj. Här hittar du recept på Glutenfri pajdeg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett bra basrecept på deg till matpajer. Riktigt kallt smör och iskallt vatten gör pajskalet extra frasigt. Tumma ut pajdegen tunt och låt vila minst en halvtimme innan den gräddas.